とろさば料理専門店 SABAR 徳山銀座店

新鮮な鯖を主役に、赤海老や鮪、サーモンなどの鮮魚も一緒に楽しめる豪華な7種盛り合わせ。トロ鯖炙りやトロ〆鯖、漬けトロサバ、燻製トロ鯖など、鯖の多彩な味わいを堪能できる逸品です。それぞれの素材が持つ風味が絶妙に調和し、一口ごとに新たな発見があるはず。お刺身好きにはたまらない内容で、初めて来店された方にもおすすめです。見た目の美しさにもこだわり、SNS映えすること間違いなし！

最高級の三陸沖産の巨大マサバを塩だけで丁寧に焼き上げた一品。一度食べたら忘れられないジューシーさと脂のりは、まさに「とろさば」の名にふさわしい味わいです。シェアして楽しむのもよし、一人で贅沢に味わうのもおすすめ。焼きたての香ばしい香りととろけるような食感が食欲をそそり、中毒性のある旨みでリピーター続出です。シンプルながら素材本来の美味しさを最大限に引き出した贅沢な一皿です◎

さばを使った新感覚のフィッシュ＆チップス。ビール衣でカラッと揚げたさばのフリットは、外はサクサク、中はジューシー。アイリッシュパブを思わせる味わいが特徴で、大人から子供まで楽しめる一品です♪フリットに添えられた特製ソースとの相性も抜群で、お酒のお供にもぴったり。軽食としても楽しめるこのメニューは、幅広いシーンで活躍します。見た目も可愛らしく、手軽に楽しめる一皿として人気です。